カテゴリ:飲食物( 92 )
きな粉わらび餅
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by kouga2100 | 2018-10-01 00:01 | 飲食物
イタリアビール
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by kouga2100 | 2018-09-16 00:01 | 飲食物
大阪でランチ
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by kouga2100 | 2018-08-30 00:01 | 飲食物
かき氷
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by kouga2100 | 2018-08-19 00:01 | 飲食物
カツオのたたき定食
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by kouga2100 | 2018-08-16 00:01 | 飲食物
シズル感
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by kouga2100 | 2018-08-07 00:01 | 飲食物
山かけそば
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ここの地名は永沢寺(昔は永澤寺と表記)で「ながさわでら」ではなく、「えいたくじ」と読む。

お寺の永澤寺は「ようたくじ」と読み、実にややこしい。


このお寺は花菖蒲で有名。

しかし、訪れた時はほぼ終了。

入園料が800円のところを300円にまけてくれた。

おっ、なかなか良心的と喜んだものの、肝心の花菖蒲がなければ話にならん。

ほんの少しだけ咲いていたので300円なら許してあげる。


永澤寺のもう一つの呼びは蕎麦。

修行僧が食していたと言われる大根おろしと山芋の「雲水そば」が鉄板であるが

今回は冷たい「山かけそば」を注文。

よくある「とろろ何とか」は出汁とかで薄めてあり、箸では摘めないがここのは摘める。

とろろは箸で摘めるぐらいでないとね。

この「とろろ」が食べたかったし美味かった、もちろん蕎麦も絶品。

デザートはこのわらび餅。

こっちは普通。


三田・永沢寺 永澤寺にて


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by kouga2100 | 2018-07-09 00:01 | 飲食物
そば定食
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汁そばとミニ天丼のそば定食。

このような場合、どちらにピントを持ってくるか?

よく聞かれることであるが、実に簡単な事。

自分がどちらをメインにしたいと思っているか。


天丼をメインに思っているならば天丼にピントを。

蕎麦をメインに思っているならば蕎麦にピントを。

ただそれだけ。

但し、メインとサブをどの様に配置するか。

また、メインとサブの分量をどの様な比率にするかが大事。

同じ切り取りで、どちらにピントを持ってくるかを考えるから悩むことになる。


篠山・篠山城下にて


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by kouga2100 | 2018-04-20 00:01 | 飲食物
鯖寿司
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本当は近江八幡で下車する予定だった。

でも気がついた時は、近江八幡駅を出てしまっていた。

通常ならば、次の駅で降りて引き返すところを、そのまま行ってしまえと。

青春18切符ならではの決断。

以前、仲間から聞いていた木ノ本駅の近くにある美味しい寿司屋さんを思い出し

そこに行くことに急遽変更。

こういう気ままな旅は車で行っているような感じ。

いっぺんに青春18切符のファンになってしまった。


あっ、鯖寿司が入ってない!

実際は二切れありました。


滋賀・長浜 木ノ本にて


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by kouga2100 | 2018-04-18 00:01 | 飲食物
披露宴の食事 其の二
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上から。

国産牛フィレ肉のグリル マディラ酒のソース、茸とチリメンキャベツのソテー添え。

豆乳ブランマンジェ バニラ風味、シトラススープとシュガーツイスト添え。

そしてスイーツと。

この間にもレモンとライムのグラニテが出てきたが、これもうっかり食してしまい撮り損ねた。

もちろん、これ以外にも種々のアルコールも。

食べなきゃいけないわ、飲まなきゃいけないわ、撮らなきゃいけないわで大忙し。

しかし、仕事ではないから多いいにリラックス。

終わる頃はすっかり酔が回っていた。

言い訳ではないが、そこそこ呑みながらカメラを持って動き回るとけっこう酔が回るものだ。


大阪・難波 スイスホテル南海大阪にて


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by kouga2100 | 2018-03-29 00:01 | 飲食物