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赤ワイン
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赤ワインに結露が
赤ワインは常温で飲めとよく言われる
でも、少し冷やした方が美味い赤ワインもあるらしい

夏場を除くスリーシーズンは常温でいただくが
夏場は常温で飲むべきワインも少し冷やした方が美味いと私は思う
もちろんチリチリに冷やすなんてのはもってのほか

神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-06-06 00:16 | 飲食物
夏まぢか
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まだ梅雨入りもしていないのにこの暑さ
気温だけみれば真夏の暑さだが、風は比較的涼しく湿度も低め
日陰に入ると結構爽やか

ショーウィンドウ内のポスターとウィンドウガラスに映り込んだ背後の景色
そして露出はハイキーに

神戸・元町 旧居留地にて

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by kouga2100 | 2015-06-04 00:24 |
オープンカフェ
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ここをオープンカフェと呼んだら良いのか、カフェテラスと呼ぶべきなのか
そもそも、オープンカフェとカフェテラスの違いはなんだろう
ここを訪れるたびにそんな疑問が沸き起こる

神戸・元町 旧居留地にて

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by kouga2100 | 2015-06-02 00:16 |
肉料理の次は
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肉料理の次はデザート
ラズベリーピスタチオのムース

昔であれば、何の躊躇もなくパス
無言で同行者の方へ押しやったものだが
最近は、好んで味わっている
酒も好きだが、スィーツも大好きだ
いや、スィーツも大好きになった

歳を重ねる毎に、いろんな味わいに貪欲になってきた
せっかく親からもらった命、残り少ない期間を好き嫌いを言わずにいろんなものを味わってみたいと
中には不味いと再認識するものもあるにはあるが
これっていけるかもと思えるものの方が多いことに気がついた

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神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-06-01 00:18 | 飲食物
パスタの次は
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パスタの次は肉料理
糸島ポーク バラ肉のグリル
ハニーマスタードソース

1枚目はシズル感を出すために、ちょっとナイフを入れてみた
ここで、ナイフとフォークを画面に中に入れてしまうとひつこくなってしまうので
切り口だけにとどめた

神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-05-30 00:19 | 飲食物
サラダの次は
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サラダの次はパスタ料理
トマトとしらすのカッペリーニ

その料理を撮るだけではなく、食べている最中の雰囲気も撮ってみよう(3枚目)
従来の料理写真ではあり得なかったと思うけれど、こういうのもアリではなかろうか
右手でフォークを使っているので、必然的に左手でカメラを持って撮影することになる
難しいように思えるが、比較的簡単
左手の掌の上に乗せ、親指、人差し指、薬指、小指で固定し、中指でシャッターが押せるような握り方をする
横位置であろうが、縦位置であろうが同じ持ち方で問題はない
ただカメラが大き過ぎたりするとちと厄介
私の手の大きさではFUJIのX-T1が調度良い

神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-05-28 00:20 | 飲食物
サラダ
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コースランチの第一弾、サラダ
彩り野菜とクスクスのサラダ、ライムの香りとお品書に

こういう場所でこういう食事に箸がセットしてあるのは初めてだ
なかなか粋な図らいだ
やはり食事は気を使いながら食べるものではなく、肩肘張らずに楽しく食べたいものだ
この料理はこのナイフとフォークで、この料理はこのスプーンでと・・・
これ結構ウザイ
箸ならオールマイティ
改めて日本の食文化に感心させられた

神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-05-26 00:18 | 飲食物
ランチタイム
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さぁ、いよいよランチタイム、撮影タイムだ
さて、どう料理するか
いやいや料理をどう撮るか
その前に料理だけ撮るのはあまりにも能がなさすぎる
こういう場合の被写体はその空間にあるもの全てだ
まずはテーブルの上から

神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-05-23 00:21 | 屋内
プラダ前
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JR元町駅で集合し、ランチ撮影会の前に1時間ほどかけて旧居留地の通りをブラブラした
その時に通りかかった女性
プラダのショップ前で撮影していたらこの女性がこちらに歩いてくるのに気がついた
背筋をすっと伸ばして歩く姿はなかなかの雰囲気があった
よ〜し、この女性がショップ前に来たら撮影しようと、一旦カメラを下ろしノーファインダーで撮る準備をしていたら
向こうもこっちが撮影しているのに気がついていたらしく
私がカメラを下ろしたものだから、早く通過しなければならないものと思い
ごめんなさいよという感じで早足で通過していった
もろん、タイミングを計ってノーファインダーで撮ったのがこれ
結果論ではあるが、背筋を伸ばしてシャキッとした姿を捉えていれば
このシーンではファッション誌の写真のようになってしまい面白味に欠けると
この方が味があるのではないかと勝手に思い込んでいる

神戸・元町 旧居留地にて

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by kouga2100 | 2015-05-21 00:18 |
やすらぎの空間
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先日、神戸オリエンタルホテルさんに協力いただいてコースランチの撮影会を行った
出てくる料理を撮影し食べるだけではなく、いくつかの企画を織り交ぜた
11時にJR元町駅に集合し、歩いて旧居留地を1時間ほど撮影
12時からランチタイム&撮影
この時、隣接している厨房で出てくる料理の盛り付けシーンも撮影OK
各々が出てくる料理の合間を狙って厨房内に
食事が終わってからは、そのフロアーにある結婚式場やテラスガーデン、ウエイティングルームやその調度品等を撮影
午後3時に終了した

この写真はウエイティングルームの一角
自分で言うのも何だが、なかなか中身の濃い撮影会であったと思う
その内容は支障のない範囲でほんの一部ではあるが掲載していきたいと思っている

神戸・元町 神戸オリエンタルホテルにて

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by kouga2100 | 2015-05-19 00:17 | 屋内