2017年 06月 07日 ( 1 )
皿そば
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出石そばは大好物のひとつ

でも、店によって蕎麦そのものも、つけ汁の味も異なる

出石の蕎麦は、小皿に盛られて出て来る

一人前5皿で、一皿単位で追加注文が可能

5皿食べ終わってから追加注文すると、店が混んでいれば間が空いてしまう

かと言って、多くの皿数をいっぺんに注文すると最後の方の皿そばは乾いてしまい旨味が台無しになってしまう

5皿だけだと多くの人は物足りなさを感じるだろう

個人的見解ではあるけれど、10皿以内なら最初に注文しておくのが無難だろう

但し、お喋りが先行すると最後の2皿ぐらいは乾いてしまう

写真撮影もさっさと撮らないと、表面が乾いてしまい味も香りも何処へやらである

食べ物系の撮影はスピードが命


豊岡・出石にて


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by kouga2100 | 2017-06-07 00:22 | 飲食物